Lezing: slagers, vlees en kunst

15 Nov 2018 - 19:30

Reeuwijk - Tijdens de tentoonstelling “WECKEN, ZOUTEN EN DROGEN: conserveren in grootmoeders tijd” zal de heer P. Sluisman een lezing geven over Slagers, Vlees en Kunst. Peter Sluisman is antiquair geweest, heeft in de slagersbranche gewerkt en weet over al deze zaken een mooi verhaal te vertellen.


Het eten van vlees was eeuwenlang voorbehouden aan mensen met een zekere
welstand. Dat kunnen we goed zien op onze 17 e  -eeuwse schilderijen.
Overdadig met vlees en wild gedekte tafels komen we dan ook regelmatig tegen.
Hoe werd dit vlees gekeurd en hoe werkten de gilden? Hadden we in onze gouden eeuw slagerswinkels of werd het vlees anders verkocht? Hoe komen we aan november slachtmaand? Wanneer verschenen er slachthuizen en wie vond de snijmachine uit? Zomaar een paar vragen waar u op de lezing van 15 november antwoord op krijgt.

Op 15 november 19.30 uur. Streekmuseum Reeuwijk, Oudeweg 3. Aanmelden via info@streekmuseumreeuwijk.nl. Kosten €5,00